いちごのひ

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去年の夏以来のお菓子教室。
”絶対に予約が入ると思ってましたよぉ~”と先生の言葉は当たりです。
えぇ、もちろん。いちご姫ですからっ!
”好きなリボン選んでね”と言われれば、好きな色を選びます。
だって、これが一番かわいかったんだも~ん!





初めてビスキュイとムースを作りました。
そして出来上がるは貴婦人の帽子と言われる”苺のシャルロット”。

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苺のムースに苺のジュレ。
まさに女子のためのアントルメです。

教室に行く前には苺ジャムを作るべく下準備をし、夜に煮詰めてジャム完成!
寒い雨の日曜日。
部屋じゅうあま~い香りに包まれています。
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by fraisechocolat | 2010-03-08 00:42 | food
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